La viande halal, découpée devant vous.
Bœuf, agneau, volaille, marinades et brochettes maison. Au comptoir de l’avenue Gustave Eiffel depuis 2020.
4,8 / 5 — plus de 80 avis clients
Ce que vous trouverez
dans la vitrine
Six rayons, une seule règle : rien qui traîne. On travaille en petites quantités renouvelées, pour que ce que vous voyez le matin ne soit pas ce qui restait hier soir.
Bœuf
Entrecôte, bavette, faux-filet, pièces à mijoter et viande hachée devant vous.
Agneau
Gigot, côtelettes, épaule et morceaux à tajine, préparés selon votre recette.
Volaille
Poulet entier, escalopes, cuisses, ailes et dinde, entiers ou préparés.
Viandes marinées
Préparées en boutique et prêtes à passer au grill ou au four.
Merguez & brochettes
Merguez, kefta et brochettes montées à la main, à l’unité ou au plateau.
Broche de poulet façon kebab
Notre spécialité maison, montée sur broche et prête à cuire.
Un boucher, un comptoir,
et le temps de vous répondre
Une boucherie de quartier n’est pas un rayon de supermarché. Ici, on vous demande ce que vous préparez avant de vous vendre quoi que ce soit — parce qu’un tajine, une grillade et un pot-au-feu ne réclament pas le même morceau, ni la même découpe.
- Tout est halal, du premier au dernier morceau de la vitrine. Aucune ambiguïté, aucun rayon à part.
- La découpe se fait devant vous : épaisseur, désossage, mise en morceaux, hachage. Vous voyez ce qui part dans votre sac.
- Le conseil est gratuit et il est sincère. Si un morceau moins cher fait mieux l’affaire pour votre recette, on vous le dit.
- Les grandes quantités se commandent par téléphone : plateaux de brochettes, gigot, broche de poulet, commandes de fête.
4,8 / 5 sur plus de 80 avis
Nous ne choisissons pas les commentaires que l’on publie : les avis sont en ligne, publics, et chacun peut les lire. Voici les trois mots qui y reviennent le plus souvent.
La fraîcheur
C’est le mot qui revient le plus. Une vitrine renouvelée, des quantités travaillées au jour le jour, et rien qui reste en attente.
Le choix
Du morceau à griller à la pièce à mijoter, en passant par les marinades et les brochettes : de quoi couvrir la semaine sans aller ailleurs.
L’accueil
Prendre le temps d’expliquer, de conseiller une cuisson, de tailler autrement si ça ne va pas. C’est le métier, et c’est ce qu’on nous rend.
Avenue Gustave Eiffel,
ouvert six jours sur sept
- 145 avenue Gustave Eiffel21000 Dijon
- Téléphone03 80 43 45 30
- StationnementPlaces adaptées sur place et à proximité, entrée de plain-pied.
Horaires d’ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi 9h00 – 12h3015h00 – 19h30
- Mercredi 9h00 – 12h3015h00 – 19h30
- Jeudi 9h00 – 12h3015h00 – 19h30
- Vendredi 9h00 – 12h3015h00 – 19h30
- Samedi 9h00 – 19h30
- Dimanche 9h00 – 14h00
Une commande, une question, une fête à préparer ?
Un coup de téléphone suffit. On vous dit ce qu’il y a en vitrine, ce que l’on peut préparer, et sous quel délai.