Accueil Nos viandes
Six rayons, tous halal, travaillés et découpés en boutique. Les quantités importantes et les préparations de fête se réservent par téléphone.
RAYON 01
Le rayon le plus demandé de la boutique. Des pièces à griller pour les jours pressés, des morceaux à mijoter pour les plats qui prennent leur temps, et de la viande hachée passée au hachoir devant vous — jamais la veille. Dites-nous ce que vous cuisinez, on vous oriente vers le bon morceau et la bonne épaisseur.
RAYON 02
L’agneau tient une place à part dans la cuisine que l’on sert chez nous. Gigot entier ou tranché, côtelettes, épaule, collier et morceaux taillés pour le tajine ou le couscous. Pour un méchoui ou une grande tablée, prévenez-nous à l’avance : on prépare la pièce à la taille voulue.
RAYON 03
Poulet entier prêt à rôtir, escalopes taillées fines, cuisses, hauts de cuisse, ailes et dinde. On vide, on désosse, on aplatit en crapaudine ou on taille en morceaux selon ce que vous comptez en faire — il suffit de le demander au comptoir.
RAYON 04
Nos marinades sont préparées en boutique et déposées sur la viande le jour même. Poulet, agneau ou bœuf : vous repartez avec une barquette qui ne demande plus qu’un grill, une poêle ou un four. C’est la solution des soirs où l’on n’a pas le temps, et celle des barbecues improvisés.
RAYON 05
Merguez, kefta et brochettes montées à la main dans la boutique. À l’unité pour deux, au plateau pour toute la famille. Pour un barbecue ou une fête, on prépare le plateau sur commande : donnez-nous le nombre de convives, on s’occupe des quantités.
RAYON 06
C’est la préparation qui nous vaut le plus de messages : la broche de poulet façon kebab, montée et assaisonnée en boutique, prête à cuire chez vous. Comptez un délai et un coup de téléphone pour la réserver — elle part vite, surtout le week-end.
Certaines préparations demandent du temps, et certaines quantités demandent d’être prévenus. Dans les deux cas, un appel au 03 80 43 45 30 règle la question.
Brochettes, merguez, kefta et viandes marinées réunies sur un plateau, calibré au nombre de convives. Idéal pour un barbecue ou une tablée du week-end.
Gigot d’agneau, épaule entière, côte de bœuf, agneau pour méchoui : prévenez-nous, on prépare la pièce à la taille et à la découpe que vous voulez.
Aïd, mariages, réunions de famille, ramadan : les périodes chargées se préparent. Passez votre commande en avance, on la tient prête au jour dit.
Nous ne publions pas de tarifs sur ce site, et c’est volontaire : le prix d’une viande bouge avec le cours et avec la découpe demandée. Afficher un chiffre figé reviendrait à vous en promettre un que l’on ne pourrait pas toujours tenir.
Appelez-nous ou passez à la boutique : on vous donne le prix du jour, au poids, sans détour.
Demandez. Beaucoup de morceaux ne sont pas en vitrine mais se préparent sur commande, souvent pour le lendemain.
